Restauranter i Svendborg – hvor spiser man i havnebyen?

Svendborg er en havneby med tæt kontakt til Det Sydfynske Øhav – og det mærkes på restauranterne. Fisk og skaldyr er tæt på hverdag her, og en del af byens spisesteder får deres råvarer fra lokale fiskere og fra øer som Ærø, Skarø og Drejø. Samtidig har byen et voksende udbud af nyere restauranter, kaffebarer og internationale køkkener, der har fundet fodfæste i gaderne omkring Ramsherred, Gerritsgade og havnen.

Der er ikke ét naturligt gastronomisk centrum i Svendborg. Restauranterne fordeler sig mellem havnepromenaden, den gamle bykerne, Kullinggade og de mindre gader mellem torvet og Sct. Nicolai Kirke. Det gør en aften i byen til en gåtur i sig selv – noget mange svendborgensere sætter pris på.

Området omkring Svendborg Havn har et af byens største udvalg af restauranter, og udsigten gør det til et oplagt valg til frokost eller aftensmad. Man finder klassiske havnerestauranter med fiskefrikadeller, stjerneskud og fladbrød med røget laks – ofte serveret med kolde tapøl eller lokal snaps. Flere steder har udeservering, når vejret tillader det, og en tur langs promenaden er en fast del af oplevelsen.

På Frederiksø, den tidligere værftsø forbundet med havnen via bro, ligger flere spisesteder, der har skudt op i takt med, at området er blevet ombygget. Her finder man alt fra streetfood til mere gastronomisk orienterede restauranter, og udbuddet ændrer sig fra år til år. Det er værd at tjekke, hvad der er åbent, før man går derned – særligt uden for sommersæsonen.

I gaderne omkring Ramsherred, Gerritsgade og Møllergade – Svendborgs gågader og små sidegader – ligger byens ældste spisesteder. Her handler det ofte om klassisk dansk køkken, solid frokostkort og gode øl på fad. Flere af restauranterne holder til i historiske bygninger fra 1800-tallet, hvilket giver aftenen en helt særlig ramme.

I samme område findes også et voksende antal caféer, brunchrestauranter og bistroer, der henvender sig til både lokale og tilrejsende. Kvarteret er blevet et af byens mest livlige spisesteder-områder, og om lørdagen er det ofte fyldt fra frokost til langt ud på aftenen.

Svendborgs restaurantscene har over de seneste år fået flere internationale spisesteder. Italienske trattoriaer med håndlavet pasta, thailandske og vietnamesiske restauranter, sushi-steder og pizzeriaer findes både i bykernen og i udkanten af Svendborg. Flere af de nyere italienske og asiatiske restauranter har markeret sig med solide anmeldelser og fast stampublikum.

Der er også kommet flere hybride koncepter – restauranter, der blander nordiske råvarer med asiatiske teknikker, eller caféer, der åbner som brunchsted om formiddagen og skifter til tapas om aftenen. Det giver byen en mere levende gastronomisk scene, end man traditionelt har forbundet med Svendborg.

Mange svendborgensere kører gerne over Svendborgsundbroen til Tåsinge, når de skal spise ude. Øen har flere velbesøgte restauranter, blandt andet ved Troense og omkring Valdemars Slot, hvor både slotsrestauranten og caféen tiltrækker gæster fra hele Fyn. Turen fra Svendborg centrum tager kun få minutter i bil, og udsigten fra broen er en oplevelse i sig selv.

Troense, med sine bindingsværkshuse og roligt havnemiljø, har flere hyggelige spisesteder, hvor stemningen er langt fra byens travle gader. Det er et populært valg til søndagsfrokost eller en aften med gæster.

For de mere efterspurgte restauranter i Svendborg – særligt på havnen og i weekender – er det en god idé at reservere bord i forvejen. Om sommeren og i højsæsonen kan der være fuldt hus, og især udeserveringen på havnepromenaden er hurtigt optaget, når vejret er godt.

Priserne varierer meget: fra frokostretter i det lave prisleje på klassiske dansk-frokoststeder til flerretters menuer på byens mere gastronomiske restauranter. Flere steder har både frokostkort og aftenmenuer, og en del arbejder med sæsonprægede menuer, hvor råvarerne skifter efter, hvad der er tilgængeligt fra lokale producenter og øerne omkring Svendborg.

Åbningstiderne følger typisk sæsonen. Sommermånederne byder på lange åbningstider og udeservering, mens en del restauranter holder lukket enkelte ugedage om vinteren. Særligt mandage og tirsdage kan være ramt af hviledage, mens de fleste steder har fuldt program fra onsdag til søndag.

For dem, der leder efter et bord til større selskaber – konfirmationer, runde fødselsdage, bryllupsfester – har flere af Svendborgs restauranter selskabslokaler, både i bykernen og på havnen. Det er en fast del af, hvordan mange svendborgensere holder mærkedage: en aften ude i en af byens spisesteder frem for i eget hjem.

Skal man have det fulde udbytte af en aften i Svendborg, er det oplagt at starte med en gåtur langs havnepromenaden, tage en drink på et af barerne på Frederiksø eller i Kullinggade, og derefter finde bord i en af restauranterne. Afstandene i byen er små, og de fleste steder ligger inden for 10 minutters gang fra havnen.

For besøgende udefra kan det være en god idé at kombinere restaurantbesøget med en overnatning i byen. Svendborg har både klassiske hoteller, mindre badehoteller og lejligheder til leje via private udlejere. Det giver frihed til at nyde vin til maden uden at skulle køre hjem – og til at fortsætte turen ud på Tåsinge eller til Langeland dagen efter.